KITAMUDAMEDIA, Bontang — Memasuki hari ketiga Pelatihan Barista yang diselenggarakan oleh Dinas Kepemudaan, Olahraga, Pariwisata, dan Ekonomi Kreatif (Dispopar-Ekraf) Kota Bontang, para peserta menunjukkan antusiasme tinggi saat mengikuti ujian akhir berupa tes tertulis dan praktik pembuatan serta penyajian kopi.
Pelatihan yang berlangsung selama tiga hari ini bertujuan meningkatkan keterampilan generasi muda di bidang industri kreatif, khususnya sektor kuliner dan kopi, yang saat ini tengah berkembang pesat.
Pada sesi ujian tertulis, peserta diuji mengenai pengetahuan dasar tentang kopi, mulai dari jenis-jenis biji kopi, proses roasting, hingga teknik brewing. Sementara pada sesi praktik, mereka diminta menunjukkan kemampuan meracik dan menyajikan kopi sesuai standar barista profesional.
Salah satu trainer, Dina Brigida, menjelaskan bahwa pada hari ketiga ini peserta menjalani ujian tertulis mengenai materi yang telah diberikan selama dua hari sebelumnya. Setelah itu, mereka melanjutkan dengan praktik penyajian dan pembuatan kopi menggunakan mesin espresso bagi yang sudah terbiasa, serta secara manual bagi yang belum menguasai penggunaan mesin.
“Tujuannya untuk menunjukkan kemampuan dan pengetahuan para peserta tentang produksi bahan baku sampai menjadi minuman siap saji. Jadi mulai dari pembuatan hingga cara menyajikan dan metode yang digunakan juga akan kita nilai dalam praktik ini,” ungkapnya kepada redaksi, Kamis (6/11/2025).
Sementara itu, salah satu peserta, Hendra, mengaku pelatihan ini menjadi pengalaman berharga untuk mengembangkan usahanya di bidang perkopian.
“Ilmunya sangat bermanfaat, banyak pengetahuan baru yang saya dapatkan agar bisa menjadi barista yang profesional dan bersertifikasi,” ujarnya kepada redaksi.
Diketahui, pelatihan barista yang digelar Dispopar-Ekraf Bontang ini diikuti 26 peserta. Kegiatan tersebut bertujuan menciptakan sumber daya manusia (SDM) barista yang profesional sehingga dapat mendukung pertumbuhan ekonomi kreatif di Kota Bontang.(Adv)
Reporter: Yulia.C | Editor: Icha Nawir
